The wine list
Updated on 18/10/2026
From Tyrol
The list calls the wines of Trentino and Südtirol “from Tyrol”: 306 entries from 12 valleys.
The valleys follow the rivers from Terzolas, where we are. Tap a valley to see its wines below, with the notes from the list.
- Prices in euros per bottle; grappa by the glass.
- All wines contain sulphites.
- The beers contain gluten.
- Vintages run out and change: ask the host which ones are available.
Val di Non
8 entries
Revò, Coredo, San Zeno
From the listUva adatta alla montagna e alle…
Uva adatta alla montagna e alle forti pendenze; necessita di una lunga esposizione al sole. Si coltivava solo in Val di Non.
White wines
Maor
El Zeremia, Revò (TN)
2024Price: €45
Solaris
Liseo, Coredo (TN)
- 2024Price: €36
- 2023Price: €38
Johanniter
El Zeremia, Revò (TN)
2023Price: €36
From the listJohanniter è un vitigno resistente alle…
Johanniter è un vitigno resistente alle principali crittogame della vite, selezionato dall'Istituto di Friburgo nel 1968). I vini sono dotati di profumi moderatamente forti, fruttati e con la giusta acidità rinfrescante. Al palato ricorda il Pinot Grigio e Riesling con note di mela cotogna, pera o mandarino. Piacevolmente speziato.
Red wines
Groppello di Revò
El Zeremia, Revò (TN)
2024Price: €30
Groppello di Revò El Zeremia Riserva
El Zeremia, Revò (TN)
Ungrafted vines- 2023Price: €45
- 2020Price: €55
Dessert wines
Ereticus
Ernesto Seppi, San Zeno (TN)
0.375 lPrice: €90
Piana Rotaliana
77 entries
Mezzocorona, Mezzolombardo, Roverè della Luna, San Michele all'Adige, Faedo, Lavis, Pressano
From the listIl nome del vitigno è mutuato…
Il nome del vitigno è mutuato probabilmente da Tyrolergold, nome d’uva già esistente nel tardo Medioevo, o da Ter, prefisso che in tedesco altomedievale identifica il catrame. Il Teroldego in questione utilizza una vinificazione tipica fino agli anni ‘50, con una breve macerazione sulle bucce per esaltare le sensazioni di frutta e la bevibilità. La fermentazione è generata da lieviti indigeni e il vino affina in grandi contenitori di legno e cemento.
Sparkling wines
Blanc de Sers Brut Nature
metodo classico
Casata Monfort, Lavis (TN)
2022Price: €34
From the listOttenuto da uve Valderbara, Nosiola, Vernaza.…
Ottenuto da uve Valderbara, Nosiola, Vernaza. La spumantizzazione prevede una permanenza sui lieviti con durata di soli 9 mesi in modo da preservare le caratteristiche organolettiche varietali.
Zero Infinito Rosso Cremisi
Pojer & Sandri, Faedo (TN)
OrganicPrice: €42
Cesconi Blauwal Riserva
Cesconi, Pressano (TN)
2011Price: €120
Methius Riserva
Dorigati, Mezzocorona (TN)
- 2016Price: €100
- 2014Price: €105
Rosé de Sers
Pavana, metodo classico
Casata Monfort, Lavis (TN)
- 2020Price: €39
- 2019Price: €42
White wines
Nosiola Raetica
Clementi, Pressano (TN)
Screw cap2021Price: €33
Pinot Bianco 6 Pergole
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
2018Price: €30
Müller Thurgau Le Croci
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
Organic2017Price: €29
Manzoni Bianco
Foradori, Mezzolombardo (TN)
2020Price: €42
Moscato Giallo
Bolognani, Lavis (TN)
2017Price: €26
Blanc de Sers
Valderbara, Veltliner Rosso, Nosiola, Vernaza
Casata Monfort, Lavis (TN)
2017Price: €29
Nosiola
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
Organic20220.375 lPrice: €18
Rosé wines
Teroldego Rosato
Fedrizzi, Mezzolombardo (TN)
2024Price: €28
Pinot Rosato
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
2025Price: €30
Lagrein Kretzer
Dorigati, Mezzocorona (TN)
2021Price: €31
Red wines
San Lorenzo
Casata Monfort, Lavis (TN)
- 2025Price: €30
- 2018Price: €35
From the listLa sua maturazione è precocissima: ad…
La sua maturazione è precocissima: ad altitudini modeste si vendemmia entro agosto, in altura poco dopo. Era coltivato in Valle di Cembra e nei dintorni di Pergine.
Teroldego Rotaliano
Gaierhof, Roverè della Luna (TN)
2024Price: €30
Teroldego Rotaliano Contro Corrente
De Vigili, Mezzolombardo (TN)
2025Price: €30
Teroldego Rotaliano Tonalite
De Vigili, Mezzolombardo (TN)
2020Price: €35
Teroldego Rotaliano
Zanini, Mezzolombardo (TN)
2024Price: €29
Teroldego Riserva Luigi
Dorigati, Mezzocorona (TN)
2018Price: €94
Teroldego Rotaliano Pini
barrique
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
2013Price: €89
Teroldego Beato Me
Redondel, Mezzolombardo (TN)
- 2010Price: €80
- 2009Price: €85
Teroldego Rotaliano Vigilius
De Vescovi Ulzbach, Mezzocorona (TN)
- 2022Price: €69
- 2021Price: €74
- 2020Price: €79
- 2019Price: €84
- 2018Price: €89
- 2016Price: €99
- 2015Price: €104
- 2012Price: €130
Teroldego Rotaliano Clesurae
Rotaliana, Mezzolombardo (TN)
- 2017Price: €110
- 2013Price: €130
- 2012Price: €140
- 2011Price: €150
- 2010Price: €160
- 2007Price: €200
Granato
Teroldego
Foradori, Mezzolombardo (TN)
- 2022Price: €135Organic
- 2021Price: €145Organic
- 2020Price: €155Organic
- 2019Price: €165Organic
- 2018Price: €175
- 2017Price: €185
- 2016Price: €195
- 2015Price: €205
- 2011Price: €310
- 2009Price: €360
Negron de Orzan
Endrizzi, San Michele all'Adige (TN)
2017Price: €29
Pinot Nero
Pojer & Sandri, Faedo (TN)
2025Price: €39
Lagrein
Zanini, Mezzolombardo (TN)
2024Price: €29
Lagrein
Gaierhof, Roverè della Luna (TN)
2024Price: €29
Lagrein
Dorigati, Mezzocorona (TN)
2024Price: €33
Pivier Merlot Riserva
Cesconi, Pressano (TN)
2021Price: €71
Kino Nero
Teroldego, Merlot e Groppello
De Vescovi Ulzbach, Mezzocorona (TN)
2023Price: €28
Moratel
Cesconi, Pressano (TN)
2022Price: €34
Nero Silvo
Teroldego × Lagrein
Villa Persani, Pressano (TN)
Price: €42
Portico Rosso
Fanti, Lavis (TN)
2018Price: €50
Rosso Faye
Pojer & Sandri, Faedo (TN)
- 2020Price: €82
- 2019Price: €87
- 2017Price: €95
- 2016Price: €100
- 2015Price: €105
- 2012Price: €120
- 2011Price: €125
- 2010Price: €130
- 2009Price: €135
- 2008Price: €140
- 2007Price: €145
Teroldego
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
20240.375 lPrice: €20
Teroldego Rotaliano Sangue di Drago
Donati, Mezzocorona (TN)
2011Double magnum, 3 lPrice: €230
Teroldego Granato
Foradori, Mezzolombardo (TN)
2015Magnum, 1.5 lPrice: €280
Dessert wines
Moscato Rosa
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
Organic20230.375 lPrice: €57
Essenzia
Pojer & Sandri, Faedo (TN)
20130.375 lPrice: €79
Val di Cembra
10 entries
Cembra
From the listIn Valle di Cembra alcuni vigneti…
In Valle di Cembra alcuni vigneti si arrampicano su erti pendii sino a 900 metri. La composizione geologica della Valle di Cembra è prevalentemente porfirica e così i vini si caratterizzano per un’elegante mineralità, accentuata da altre componenti date dall’altitudine e dall’escursione termica. La missione del Consorzio Cembrani D.O.C. si focalizza sulla promozione dell’unicità territoriale della Valle di Cembra, dei suoi agricoltori e delle sue eccellenti produzioni, che racchiudono valori antichi di passione, mutualità e dedizione.
White wines
Müller Thurgau
Nicolodi, Cembra (TN)
- 2017Price: €28
- 2018Price: €26
Kerner
Alfio Nicolodi, Cembra (TN)
2020Price: €30
Veltliner Cembrani d'Autore
Nicolodi, Cembra (TN)
2016Price: €28
Gewürztraminer Cembrani d'Autore
Nicolodi, Cembra (TN)
2023Price: €30
Trentatrè
Moscato Giallo, Nosiola, Veltliner
Alfio Nicolodi, Cembra (TN)
2016Price: €30
Balasi I Vignai dei Pinaitri
Veltliner Rosso, Valderbara, Müller Thurgau
Pelz, Cembra (TN)
2012Price: €35
708 km Cembrani Bianco
Müller Thurgau, Riesling
Cembrani D.O.C., Cembra (TN)
2017Price: €30
Red wines
Pinot Nero
Pelz, Cembra (TN)
2021Price: €49
Lagrein
Nicolodi, Cembra (TN)
2020Price: €34
Trento
13 entries
Gardolo, Ravina, Povo, Martignano, Aldeno
Sparkling wines
Trento Riserva Abate Nero
metodo classico
Abate Nero, Gardolo (TN)
2009Price: €120
Trento DOC Ferrari Zero
Ferrari, Ravina (TN)
2010Price: €180
Aquila Reale
Cesarini Sforza, Ravina (TN)
2002Price: €150
Perlé Nero Brut
metodo classico
Ferrari, Ravina (TN)
2009Price: €150
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
Ferrari, Ravina (TN)
- 2010Price: €360
- 2009Price: €390
- 1997Price: €600
Perlé Brut Rosé
metodo classico
Ferrari, Ravina (TN)
- 2014Price: €150
- 2011Price: €180
- 2004Price: €250
White wines
Incrocio Manzoni
Mas dei Chini, Martignano (TN)
2018Price: €30
Marien
Sauvignon
Baldessari Michela, Povo (TN)
Organic2018Price: €36
Red wines
Portoghese
Baldessari, Povo (TN)
2020Price: €28
Valsugana
6 entries
Pergine, Civezzano, Vigolo Vattaro, Telve
Sparkling wines
Vernaza Belle Brut Nature
metodo classico
Rore, Telve (TN)
2024Price: €40
Negron d'Orzan
Black de noir
Claudia Augusta, Pergine (TN)
2022Price: €42
Velato
metodo famigliare, Lagarino bianco e Valderbara
Furlani, Vigolo Vattaro (TN)
Crown capPrice: €28
Trento DOC Brut
Claudia Augusta, Pergine (TN)
2022Price: €42
White wines
Vernaza Zinesa
Franco Ferrai, Telve (TN)
2018Price: €27
Red wines
Ros de Sers
vitigni tradizionali di Serso e Viarago
Angelica, Civezzano (TN)
2018Price: €31
From the listVino ottenuto con uve Pavana, Turca,…
Vino ottenuto con uve Pavana, Turca, Negrara, Schiava, Tintoria. Tra Serso e Viarago, alcuni eroici viticoltori, rispettosi del ruolo di “custodi” della storia del posto, coltivano le loro vigne nelle località Costa Piana, Muraion e Filanpan.
Valle dei Laghi
26 entries
Santa Massenza, Calavino, Lasino, Madruzzo, Pergolese
Sparkling wines
Massenza Belle
metodo Martinotti
Francesco Poli, Santa Massenza (TN)
2024Price: €33
Trento DOC Rosé Lea
sboccatura 2025
Pravis, Madruzzo (TN)
Price: €39
White wines
Solaris Naran
Pravis, Lasino (TN)
2021Price: €29
From the listL’uva SOLARIS è una varietà “robusta”…
L’uva SOLARIS è una varietà “robusta” ovvero resiste naturalmente alle malattie fungine. La vite si difende da sola contro le malattie come Oidio e Peronospora, evitando così l’uso di fungicidi o altre sostanze chimiche. Matura la prima decade di settembre; Il vino poi affina sul lievito madre sino al momento dell’imbottigliamento.
Stravino
Pravis, Lasino (TN)
2019Price: €36
Nosiola Le Frate
Pravis, Lasino (TN)
20220.375 lPrice: €15
Pinot Grigio
Pravis, Lasino (TN)
20240.375 lPrice: €15
Müller Thurgau San Thomà
Pravis, Lasino (TN)
20230.375 lPrice: €15
Red wines
From the listLa Franconia era coltivata in Valsugana…
La Franconia era coltivata in Valsugana e sporadicamente nella Valle di Cavedine.
Franconia
Pravis, Madruzzo (TN)
2020Price: €35
Reboro
Giovanni Poli, Santa Massenza (TN)
2018Price: €83
Reboro
Francesco Poli, Santa Massenza (TN)
2015Price: €90
Rebo
Giovanni Poli, Santa Massenza (TN)
2018Price: €38
Fratagranda
Cabernet, Merlot
Pravis, Lasino (TN)
- 2016Price: €60
- 2015Price: €65
- 2013Price: €70
Rebo Rigotti
Pravis, Madruzzo (TN)
20230.375 lPrice: €18
Dessert wines
Vino Santo
Cantina di Toblino, Calavino (TN)
0.375 l
- 1996Price: €160
- 1994Price: €180
Vino Santo Arele
Pravis, Lasino (TN)
0.375 l
- 2015Price: €85
- 2007Price: €115
- 2006Price: €120
Vino Santo
Salvetta, Calavino (TN)
20090.375 lPrice: €140
Vino Santo
Francesco Poli, Santa Massenza (TN)
20060.375 lPrice: €140
Vino Santo
Giovanni Poli, Santa Massenza (TN)
0.375 l
- 2006Price: €130
- 2005Price: €140
Vino Santo
Pisoni, Pergolese (TN)
0.375 l
- 2002Price: €180
- 1994Price: €250
Riva del Garda
5 entries
Riva del Garda
White wines
Busat Bianco
Chardonnay, Sauvignon
Comai, Riva del Garda (TN)
Organic2024Price: €28
Rosé wines
Busat Rosé
Merlot, Schiava
Comai, Riva del Garda (TN)
Organic2024Price: €28
Red wines
Rebo Morer
Comai, Riva del Garda (TN)
Organic2022Price: €43
Busat Rosso
Merlot, Rebo, Cabernet Sauvignon
Comai, Riva del Garda (TN)
Organic2022Price: €30
Rovero
Merlot, Cabernet Sauvignon
Comai, Riva del Garda (TN)
Organic2020Price: €66
Vallagarina
100 entries
Calliano, Volano, Nomi, Nogaredo, Isera, Rovereto, Mori, Santa Margherita d'Ala, Ala, Chizzola d'Ala, Avio, Borghetto all'Adige
From the listLambrusco a Foglia Frastagliata; vitigno autoctono…
Lambrusco a Foglia Frastagliata; vitigno autoctono originatosi nella Vallagarina e più precisamente nel territorio del Comune di Avio (Tn). Le vigne, attualmente coltivate, sono state propagate utilizzando le gemme recuperate da alcuni tralci di vecchie vigne, franche di piede, trovate in uno sperduto vigneto abbandonato, ai margini del bosco a monte del paese di Avio. Il vigneto è sito nella parte medio-alta del Conoide del Vallarom.
Sparkling wines
Vadum Cesaris
MF
Vallarom, Avio (TN)
Organic2021Price: €30
Trento Brut Balter Riserva
Balter, Rovereto (TN)
2008Price: €120
Brut Riserva 12 anni
Pedrotti, Nomi (TN)
1999Price: €210
Albino Armani Rosé Extra Dry
metodo Martinotti
Armani, Ala (TN)
Price: €30
Pinot Nero Rosé
dosaggio zero, 72 mesi
Vallarom, Avio (TN)
OrganicVegan2014Price: €105
White wines
From the listNOSIOLA. Vitigno a bacca bianca presente…
NOSIOLA. Vitigno a bacca bianca presente solo in Trentino, era coltivata in tutta la provincia ma i migliori risultati li dava, e li dà, nella Valle del Sarca e nei dintorni di Lavis. A fine ‘800 la produzione annua era di circa 20.00 hl. Veniva chiamata anche Durel, Gropel Bianc e Noselara. Attualmente è coltivata e vinificata più o meno dove lo era anticamente.
Nosiola
Battistotti, Nogaredo (TN)
2023Price: €27
Nosiola
Maso Salengo, Volano (TN)
2024Price: €29
Chardonnay
Salizzoni, Calliano (TN)
2023Price: €26
Sauvignon Furiel
Borgo dei Posséri, Ala (TN)
- 2020Price: €30
- 2018Price: €33
Sauvignon Vette
Tenuta San Leonardo, Avio (TN)
2017Price: €36
Gewürztraminer
Armani, Chizzola d'Ala (TN)
2023Price: €30
Trentatrè
Moscato Giallo, Nosiola, Lagarino bianco
Salizzoni, Calliano (TN)
2016Price: €30
Gewürztraminer
Salizzoni, Calliano (TN)
20240.375 lPrice: €18
Rosé wines
Labiol
Merlot e Marzemino
Maso Salengo, Volano (TN)
2024Price: €28
Gemma San Leonardo
Tenuta San Leonardo, Borghetto (TN)
2024Price: €33
Red wines
From the listÈ un vitigno probabilmente introdotto in…
È un vitigno probabilmente introdotto in Trentino dai veneziani che lo portarono dalle isole greche e dello Ionio, o chissà, da ancora più lontano. Era coltivato in Vallagarina e particolarmente nei dintorni dei Comuni di Isera e di Avio. Questa particolare vinificazione, prevede che l'uva venga parzialmente appassita per circa 35/40 gg. In questo lasso di tempo perde un 15% di acqua, viene poi pigiata senza raspi e fatta fermentare in vasche da 25hl predisposte per il cappello sommerso. Iniziata la fermentazione si aggiunge poco alla volta il Marzemino vinificato tradizionalmente in rosso.
Marzemino
Salizzoni, Calliano (TN)
2023Price: €28
Marzemino
Spagnolli, Isera (TN)
2021Price: €30
Marzemino Poiema
Eugenio Rosi, Nomi (TN)
2021Price: €57
Casetta Majere
La Cadalora, Santa Margherita d'Ala (TN)
- 2007Price: €81
- 2005Price: €89
- 2004Price: €94
- 2003Price: €103
Foglia Frastagliata
Presidio Slow Food, vigneto storico
Vallarom, Avio (TN)
Slow Food PresidiumHistoric vineyard2024Price: €36
Rebo
Maso Salengo, Volano (TN)
2022Price: €30
Sennen
Maso Salengo, Volano (TN)
2021Price: €34
Pinot Nero L'ua
L'ua, Avio (TN)
2024Price: €31
Lagrein
Tarczal, Isera (TN)
2024Price: €29
Lagrein Nesì
Maso Salengo, Volano (TN)
2022Price: €34
Merlot
L'ua, Avio (TN)
2023Price: €28
Merlot Rocol
Borgo dei Posséri, Ala (TN)
- 2018Price: €30
- 2017Price: €32
Cabernet
Maso Salengo, Volano (TN)
2020Price: €30
Cabernet Ciliegino
Spagnolli, Isera (TN)
2022Price: €30
Cabernet Franc 18/Diciannove/20
Rosi, Volano (TN)
Price: €87
Cabernet Franc 15/Sedici/17
Rosi, Volano (TN)
Price: €95
Cabernet Sauvignon
Vallarom, Avio (TN)
OrganicBottle, 0.75 l
- 2017Price: €40Vegan
0.375 l
- 2023Price: €24
Navesel
Simoncelli, Rovereto (TN)
Bottle, 0.75 l
Double magnum, 3 lCabernet, Merlot
Villa Gresti
Merlot, Cabernet, Carmenère
Tenuta San Leonardo, Borghetto all'Adige (TN)
Bottle, 0.75 l
- 2010Price: €90
- 2009Price: €99
Magnum, 1.5 lMerlot e Carmenère
- 2016Price: €105
Romeo Riserva
Merlot, Cabernet
Castel Noarna, Nogaredo (TN)
- 2015Price: €66
- 2012Price: €72
Fiore di Ciliegio
Spagnolli, Isera (TN)
- 2020Price: €90
- 2019Price: €95
- 2016Price: €110
- 2015Price: €115
- 2013Price: €135
- 2012Price: €145
Tre Cesure Riserva
Cabernet e Merlot
Longariva, Rovereto (TN)
2016Price: €63
Salengo Rosso
Maso Salengo, Volano (TN)
- 2018Price: €40
- 2016Price: €48
Trentino DOC Rosso Riserva Trilogia
Grigolli, Mori (TN)
2013Price: €60
San Leonardo
Tenuta San Leonardo, Borghetto all'Adige (TN)
Bottle, 0.75 l
- 2019Price: €160
- 2017Price: €170
- 2016Price: €175
- 2015Price: €180
- 2014Price: €185
- 2013Price: €190
- 2011Price: €200
- 2010Price: €205
- 2008Price: €215
- 2007Price: €220
- 2006Price: €230
- 2005Price: €240
- 2004Price: €250
- 2003Price: €260
- 2001Price: €280
- 2000Price: €290
- 1999Price: €320
- 1997Price: €370
- 1990Price: €500
0.375 lCabernet, Merlot
- 2004Price: €95
- 2001Price: €100
Magnum, 1.5 lCabernet, Merlot
- 2016Price: €300
- 2013Price: €330
- 2011Price: €340
- 2010Price: €350
- 2004Price: €450
Double magnum, 3 lCabernet, Merlot
- 2001Price: €700
Carmenère
Tenuta San Leonardo, Borghetto all'Adige (TN)
Bottle, 0.75 l
- 2015Price: €120
Magnum, 1.5 l
- 2015Price: €260
Esegesi
Rosi, Volano (TN)
- 2020Price: €68
- 2019Price: €73
- 2018Price: €78
- 2017Price: €83
- 2016Price: €88
- 2015Price: €93
- 2014Price: €98
- 2013Price: €103
- 2012Price: €108
- 2009Price: €120
Pinot Nero
Armani, Chizzola d'Ala (TN)
20250.375 lPrice: €19
Cabernet Sauvignon Vigneto Belvedere
Vallarom, Avio (TN)
OrganicVegan2009Magnum, 1.5 lPrice: €80
Terre di San Leonardo
Cabernet, Merlot e Carmenère
Tenuta San Leonardo, Borghetto all'Adige (TN)
2018Magnum, 1.5 lPrice: €59
Dessert wines
Castel Beseno Superiore
Moscato giallo
Salizzoni, Calliano (TN)
20230.5 lPrice: €33
Riesling dieci vendemmie
Salizzoni, Calliano (TN)
0.5 lPrice: €46
Doron
Eugenio Rosi, Volano (TN)
20120.375 lPrice: €105
Oltradige and Bassa Atesina
39 entries
Appiano, Caldaro, Termeno, Ora, Montagna, Egna, Magrè
Alcohol-free wines
Masso Antico Bianco
vino analcolico
Tenute Masso Antico, Ora (BZ)
Price: €20
Masso Antico Rosso
vino analcolico
Tenute Masso Antico, Ora (BZ)
Price: €20
Sparkling wines
Brut Clarìce
da uva Souvignier Gris
Lieselehof, Caldaro (BZ)
2013Price: €110
White wines
Pinot Bianco
Cantina di Ora, Ora (BZ)
2022Price: €28
Müller Thurgau
Wilhelm Walch, Termeno (BZ)
2024Price: €28
Gewürztraminer
Cantina di Ora, Ora (BZ)
2023Price: €30
Gewürztraminer
Cantina di San Paolo, Appiano (BZ)
2024Price: €30
Gewürztraminer
Franz Haas, Montagna (BZ)
2018Price: €42
Gewürztraminer Riserva San Valentin
Cantina San Michele Appiano, Appiano (BZ)
2017Price: €62
Rosé wines
From the listLa Schiava: in passato era una…
La Schiava: in passato era una grande famiglia che comprendeva uve a frutto bianco e a frutto rosso. Nel Medioevo con il nome Schiava s’identificava un’uva bianca. Nell’Ottocento erano coltivate su vasta scala soprattutto le tipologie a bacca nera che soppiantarono le bianche fino a farle scomparire. A fine ‘800 la produzione annua era di ca. 80.000 hl.
Rosé
Lagrein e Merlot
Wilhelm Walch, Termeno (BZ)
2025Price: €28
Pfefferer Pink
Colterenzio, Appiano (BZ)
2024Price: €30
Merlot Kretzer
Kobler, Magrè (BZ)
2021Price: €45
Red wines
Pinot Nero
Cantina di Ora, Ora (BZ)
2023Price: €30
Pinot Nero Prestige
Wilhelm Walch, Termeno (BZ)
2024Price: €30
Pinot Nero
Elena Walch, Termeno (BZ)
2023Price: €46
Pinot Nero
Carlotto, Ora (BZ)
2022Price: €68
Pinot Nero
Gottardi, Egna (BZ)
2021Price: €69
Pinot Nero
Franz Haas, Montagna (BZ)
2024Price: €71
Pinot Nero Riserva Schweizer
Franz Haas, Montagna (BZ)
2022Price: €111
Pinot Nero San Valentino
San Michele Appiano, Appiano (BZ)
- 2022Price: €91
- 2021Price: €96
- 2019Price: €106
- 2018Price: €111
- 2017Price: €116
- 2013Price: €136
- 2009Price: €156
Pinot Nero Riserva Vigna Zis
vigneto storico
Brunnerhof, Egna (BZ)
OrganicHistoric vineyard2015Price: €150
Lagrein
Wilhelm Walch, Termeno (BZ)
2025Price: €30
Lagrein
Cantina di Ora, Ora (BZ)
- 2024Price: €31
- 2023Price: €33
- 2020Price: €35
Lagrein di Ora in Ora
Carlotto, Ora (BZ)
2022Price: €54
Lagrein
Franz Haas, Montagna (BZ)
2023Price: €51
Lagrein Riserva San Valentino
San Michele Appiano, Appiano (BZ)
- 2022Price: €87
- 2021Price: €92
Merlot Huberfeld
San Paolo, Appiano (BZ)
2019Price: €32
Dessert wines
Moscato Rosa Cashmere
Elena Walch, Termeno (BZ)
20100.375 lPrice: €110
Tilda
Brunnerhof, Egna (BZ)
Organic20150.5 lPrice: €59
Gold Soliva
Brunnerhof, Egna (BZ)
20120.5 lPrice: €65
Bolzano
10 entries
Bolzano
Sparkling wines
Rosé Brut Tirolensis Ars
Tirolensis vini, Bolzano (BZ)
Price: €60
White wines
Sylvaner
Petruskellerei, Bolzano (BZ)
2023Price: €28
Gewürztraminer
Cantina di Bolzano, Bolzano (BZ)
2023Price: €30
Pinot Bianco
Rottersteiner, Bolzano (BZ)
20240.375 lPrice: €16
Rosé wines
Lagrein Rosato
Rottersteiner, Bolzano (BZ)
2025Price: €30
Red wines
Lagrein Laurins
Cantina di San Paolo, Bolzano (BZ)
2024Price: €29
Lagrein
Griesbauerhof, Bolzano (BZ)
2024Price: €33
Cabernet Riserva
Griesbauerhof, Bolzano (BZ)
2019Price: €54
Santa Maddalena
Rottersteiner, Bolzano (BZ)
20250.375 lPrice: €16
Lagrein
Rottersteiner, Bolzano (BZ)
20230.375 lPrice: €21
Valle Isarco
10 entries
Bressanone, Varna, Velturno
White wines
Sylvaner
Villscheider, Bressanone (BZ)
2024Price: €30
Kerner Valle Isarco
Villscheider, Bressanone (BZ)
2021Price: €33
Grüner Veltliner Praepositus
Abbazia di Novacella, Varna (BZ)
2017Price: €40
Gewürztraminer Praepositus
Abbazia di Novacella, Varna (BZ)
2020Price: €45
Red wines
Pinot Nero Riserva Praepositus
Abbazia di Novacella, Varna (BZ)
- 2022Price: €84
- 2021Price: €89
Lagrein Riserva Praepositus
Abbazia di Novacella, Varna (BZ)
- 2022Price: €78
- 2021Price: €83
Zweigelt
Radoar, Velturno (BZ)
Organic2020Price: €33
Dessert wines
St. Cyrill Passito
Villscheider, Bressanone (BZ)
20150.375 lPrice: €64
Val Venosta
2 entries
Parcines
Red wines
Blauburgunder Val Venosta Eustachius
Stachlburg, Parcines (BZ)
Organic2015Price: €100
Dessert wines
Praesepium vendemmia tardiva
Stachlburg, Parcines (BZ)
Organic20230.5 lPrice: €51
Beyond Tyrol
Veneto 2 entries
White wines
Pinot Grigio
Muraro, Santa Giustina (BL)
2019Price: €30
Red wines
Amarone della Valpolicella Classico Case Vecie
Brigaldara, San Floriano (VR)
2005Price: €150
Lombardy 2 entries
Red wines
Maurizio Zanella
Ca' del Bosco, Erbusco (BS)
2006Price: €260
Valtellina Superiore Grumello Riserva
Balgera, Chiuro (SO)
2004Price: €70
Piedmont 9 entries
Sparkling wines
Eos
frizzante sui lieviti
La Chimera, Chiomonte (TO)
Price: €28
Red wines
Barbaresco Vigna Rongalio
Orlando Abrigo, Treiso d'Alba (CN)
- 2004Price: €150
- 2003Price: €160
- 2000Price: €170
Barbaresco Montersino
Orlando Abrigo, Treiso d'Alba (CN)
2005Price: €165
Barolo
Virna Borgogno, Barolo (CN)
1999Price: €200
Barolo Cerretta
Ettore Germano, Serralunga d'Alba (CN)
2001Price: €500
Barolo Pi Vigne
Silvio Grasso, La Morra (CN)
1998Price: €300
Barolo Vigneto Arborina
Elio Altare, La Morra (CN)
1999Price: €480
Tuscany 21 entries
Red wines
Brunello di Montalcino
Palazzo, Montalcino (SI)
2007Price: €110
Brunello di Montalcino
Terre de Priori, Montalcino (SI)
- 2000Price: €85
- 1999Price: €95
- 1998Price: €100
Brunello di Montalcino
Frescobaldi, Montalcino (SI)
2010Price: €105
Brunello di Montalcino
Banfi, Montalcino (SI)
2011Price: €100
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne
Antinori, San Casciano Val di Pesa (FI)
2011Price: €110
Brunello di Montalcino
Lisini, Montalcino (SI)
1990Price: €300
Paleo Rosso
Le Macchiole, Bolgheri (LI)
- 1999Price: €175
- 1997Price: €195
Tignanello
Antinori, San Casciano Val di Pesa (FI)
- 2006Price: €300
- 1999Price: €400
Solaia
Antinori, San Casciano Val di Pesa (FI)
- 2006Price: €335
- 2002Price: €390
- 1997Price: €590
Sassicaia
Tenuta San Guido, Bolgheri (LI)
- 2008Price: €275
- 2002Price: €320
Ornellaia
Ornellaia, Bolgheri (LI)
1999Price: €430
Masseto
Ornellaia, Bolgheri (LI)
2001Price: €1,250
Guado al Tasso
Antinori, San Casciano Val di Pesa (FI)
2013Price: €200
Rosso di Montalcino
Palazzo, Montalcino (SI)
2007Magnum, 1.5 lPrice: €110
Sicily 1 entry
Red wines
Etna Rosso Vinupetra
I Vigneri, Milo (CT)
2005Magnum, 1.5 lPrice: €200
Switzerland, Valais 1 entry
Red wines
Cornalin Martigny Les Serpentines
Gérald Besse, Valais
2004Price: €82
France 8 entries
French sparkling wines
Brut Blanc de Blanc
metodo classico
François Montand
Price: €35
Brut Rosé
metodo classico
Adrien Romet
Price: €35
Champagne
Champagne Veuve Pelletier
Veuve Pelletier, Reims
Price: €40
Brut Blanc de Blanc
Ruinart, Reims
Price: €150
Dom Pérignon
Moët & Chandon, Épernay
- 2000Price: €420
- 2003Price: €480
- 2006Price: €400
Cristal Millésime
Louis Roederer, Reims
2002Price: €600
Other drinks
Beers
The beers contain gluten.
Birra Pejo Alpina
bianca
Birrificio Framba, Peio (TN)
0.33 lPrice: €7
Birra Pejo Lynx
rossa
Birrificio Framba, Peio (TN)
0.33 lPrice: €7
Birra Pejo Aquila
nera
Birrificio Framba, Peio (TN)
0.33 l
- Price: €8.50
0.5 l
- Price: €12
White grappa by the glass
Müller Thurgau
Giovanni Poli, Santa Massenza (TN)
By the glassPrice: €6
Santa Massenza
Giovanni Poli, Santa Massenza (TN)
By the glassPrice: €6
Müller Thurgau
Francesco Poli, Santa Massenza (TN)
By the glassPrice: €6
Moscato
Pisoni, Santa Massenza (TN)
By the glassPrice: €6
Nosiola
Pisoni, Pergolese (TN)
By the glassPrice: €6
Moscato
Casata Monfort, Lavis (TN)
By the glassPrice: €6
Moscato Rosa
Zeni, San Michele all'Adige (TN)
By the glassPrice: €6
Traminer
Pilzer, Cembra (TN)
By the glassPrice: €6
Chardonnay
Pilzer, Cembra (TN)
By the glassPrice: €6
Nosiola
Pilzer, Cembra (TN)
By the glassPrice: €6
Gewürztraminer
Abbazia di Novacella, Varna (BZ)
By the glassPrice: €6
Sylvaner
Abbazia di Novacella, Varna (BZ)
By the glassPrice: €6
Chardonnay
Pisoni, Pergolese (TN)
By the glassPrice: €6
La Robusta
Pravis, Lasino (TN)
By the glassPrice: €6
La Delicata
Pravis, Lasino (TN)
By the glassPrice: €6
Lagrein
Clesio, Aldeno (TN)
By the glassPrice: €6
Pinot Nero
Bertagnolli, Mezzocorona (TN)
By the glassPrice: €6
Marzemino
Giovanni Poli, Santa Massenza (TN)
By the glassPrice: €6
Alcohol-free wines
Sparkling wines
From traditional grapes
On the lees
Rosé on the lees
From Tyrol
Rosé sparkling wines
From Tyrol
French sparkling wines
Champagne
White wines
From Tyrol
Cembrani D.O.C.
Rosé wines
From Tyrol
Red wines
From Tyrol
Piedmont
Lombardy
Veneto
Tuscany
Valais, Switzerland
Half bottles, 0.375 l
White wines
Red wines
Magnums
Red wines
Dessert wines
Beers
The beers contain gluten.
White grappa by the glass
The projects on the list
Vini dell’Angelo- Il progetto nasce negli anni ’80 del secolo scorso per rispondere all’esigenza di salvare dall’estinzione una parte importante del patrimonio viticolo trentino. La ricerca, dapprima svolta su testi storici e poi direttamente sul campo, ha portato alla (ri)scoperta e al reimpianto di tutte le antiche varietà d’uva coltivate sino al termine della Grande Guerra quando il Trentino faceva ancora parte dell’impero Austro-ungarico. Così oggi è possibile gustare e riscoprire aromi e gusti “del passato” grazie anche alle piccole aziende trentine che hanno deciso di rimettere a coltura queste uve.
Vini dell’Impero- Vini prodotti con uve coltivate in Trentino ai tempi dell’Impero Austroungarico (in questo progetto sono inclusi anche i VINI DELL’ANGELO).
Vini estremi- I VINI ESTREMI sono vini prodotti con uve coltivate in zone sconosciute, geograficamente impervie e spesso in minuscoli fazzoletti di terra strappati alla montagna, alle rocce, al mare. Dal Trentino-Südtirol alla Sardegna, dalla Valle d’Aosta all’isola di Pantelleria, esistono vitigni che, grazie alla tenacia e alla passione di alcuni appassionati vignaioli, sono in grado di regalarci dei vini straordinari, rari (a volte la produzione è di poche migliaia di bottiglie) e, soprattutto, preziosi per il loro carattere originale.
Interpretazioni- Questo progetto riunisce le sperimentazioni e intuizioni di alcuni produttori che attraverso il recupero di pratiche tradizionali, sia in vigna sia in cantina, ricercano un maggiore equilibrio con la natura.
PIWI International- L’associazione PIWI International è stata fondata nel 1999 a Einsiedeln in Svizzera come piattaforma di lavoro per scambiare informazioni ed esperienze pratiche tra i soci. È oggi presente in Svizzera, Germania, Austria, Ungheria, Repubblica ceca, Olanda, Francia, Danimarca, Belgio, Canada e Italia (per ora solo in Trentino-Südtirol, Veneto e Lombardia). Per l’Italia l’attuale responsabile è Werner Morandell, titolare della Lieselehof che fin dall’inizio è stato un infaticabile divulgatore dell’idea di produrre vino di qualità senza l’uso di prodotti chimici. Le viti PIWI sono il risultato di incroci tra la vite europea, vitigni americani e vitigni asiatici. La ricerca dell’associazione è indirizzata alla creazione di viti resistenti alla peronospora e all’oidio. A tutt’oggi, esistono già una decina di varietà omologate in Italia che non hanno bisogno di alcun trattamento salvo casi di fortissime infezioni, in anni particolari, e anche in quel caso ne bastano uno o due.