CORTE DEI TOLDI

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Tartare di filetto di pesce d’acqua dolce al pistacchio di Bronte con cavolo cappuccio al cumino e cialda di pane integrale tostato.
€ 13,00
Vino consigliato al calice: Veltliner della Val di Cembra – Nicolodi A. – Cembra (TN) € 5,00
Prodotti di qualità presenti: Prodotti Presìdi Slow Food Italiano Prodotti a "filiera trentina" 



Spirale di torta di patate farcita allo Speck e Casolet con frittura di Cavolo cappuccio su crema di Puzzone di Moena.
€ 12,50
Vino Consigliato al calice: Negron de Orzan–Istituto Agrario -S.Michele A.A.(TN) € 5,00
Prodotti di qualità presenti: Prodotti Presìdi Slow Food Italiano Prodotti a "filiera trentina" 



Pepa Chijauda (focaccia a lunga lievitazione con cotechino e verza) abbinata a salumi e formaggi tipici.
€ 13,00
Piatto dell’alleanza fra i cuochi italiani e i presidi Slow Food


Vino consigliato al calice: Groppello di Revò – Zadra – Revò (TN) € 5,50
Prodotti di qualità presenti: Prodotti Presìdi Slow Food Italiano Prodotti a "filiera trentina" 



Porcino intero grigliato, funghi nostrani spadellati con crostini di pane caldi, crema di Casolet della Val di Sole e tartufo.
€ 14,50
Vino consigliato al calice: Teroldego Rosato "Gianca"- Furlani-Vigolo Vattaro(TN) € 5,00
Prodotti di qualità presenti: Prodotti Presìdi Slow Food Italiano 



Involtini di verdure con vellutata di patate
€ 11,50
(Piatto disponibile anche in versione Vegan)


Vino al calice consigliato: Muller Thurgau “San Thomà” – Pravis – Lasino (TN) € 5,00
Prodotti di qualità presenti: Prodotti Vegani 



Antipasto vegetariano - macrobiotico del giorno.
€ 11,00
Vino consigliato al calice: Pavana Belle ”spumante rosè”–Angelica -Civezzano(TN) € 5,00
Prodotti di qualità presenti: Prodotti Vegani Prodotti "biologici" 


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